試題詳解

試卷：無年度 - 13100 餐旅服務丙級工作項目 01：餐具認識與餐桌擺設 61-111#20318 | 科目：技檢◆餐旅服務-丙級

試卷名稱：無年度 - 13100 餐旅服務丙級工作項目 01：餐具認識與餐桌擺設 61-111#20318

科目：技檢◆餐旅服務-丙級

80. 對於展示盤的敘述何者錯誤？
(A)英文是 Service Plate／Show Plate
(B)直徑約 30~32 公分
(C)西式餐桌擺設時用來定位
(D) 正式上菜時用來盛裝主菜。

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