試題詳解

試卷：無年度 - 西餐烹調題庫-9#6579 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 西餐烹調題庫-9#6579

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

808. 當切片機不再使用時，應如何處理刀面厚薄控制柄？
(A)調高
(B)調低
(C)歸零
(D)調至常用厚度。

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