試題詳解

試卷：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：14000西餐烹調#84394 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：14000西餐烹調#84394

年份：106年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

32. 當切片機不再使用時，應如何處理刀面厚薄控制柄？
(A)調低
(B)調至常用厚度
(C)歸零
(D)調高。

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