阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆中餐烹調
>
無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-9#6392
> 試題詳解
810. 飲食中有足量的維生素A可預防
(A)軟骨症
(B)腳氣病
(C)口角炎
(D)夜盲症 的發生。
答案:
登入後查看
統計:
A(3), B(9), C(9), D(55), E(0) #259627
詳解 (共 2 筆)
Green
B2 · 2018/02/07
#2617073
軟骨症:缺D腳氣病:缺B1口角炎:缺B2
(共 22 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
jane(111年上榜)
B3 · 2020/05/15
#3962098
「夜盲症」過去被認為只是因為缺乏維生素A...
(共 153 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
801. 牛奶比較欠缺的礦物質為(A)鈣(B)鐵(C)鈉(D)磷。
#259618
802. 何種礦物質攝食過多容易引起高血壓?(A)鐵(B)鈉(C)鉀(D)銅。
#259619
803. 下列何種食物是鐵質的最好來源?(A)菠菜(B)蘿蔔(C)牛奶(D)肝臟。
#259620
804. 甲狀腺腫大,可能因何種礦物質缺乏所引起?(A)碘(B)酒(C)鐵(D)鎂。
#259621
805. 含有鐵質較豐富的食物是(A)餅乾(B)胡蘿蔔(C)雞蛋(D)牛奶。
#259622
806. 牛奶中含量最少的礦物質是(A)鐵(B)鈣(C)磷(D)鉀。
#259623
807. 下列何種食物為維生素 B 的最佳來源?(A)牛奶(B)瘦肉(C)西瓜(D)菠菜。
#259624
808. 下列何種維生素可由晒太陽得到?(A)維生素 A (B)維生素 D (C)維生素 E (D)維生素 K。
#259625
809. 下列何者含有較多的胡蘿蔔素?(A)木瓜(B)香瓜(C)西瓜(D)黃瓜。
#259626
811. 最容易氧化的維生素為(A)維生素 A (B)維生素 B (C)維生素 B (D)維生素 C。
#259628
相關試卷
109年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級 工作項目 01:食物性質之認識51-91#87728
2020 年 · #87728
109年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級 工作項目 01:食物性質之認識1-50#87727
2020 年 · #87727
109年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級 工作項目 09:衛生知識51-115#87720
2020 年 · #87720
109年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級 工作項目 09:衛生知識1-50#87719
2020 年 · #87719
109年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級 工作項目 07:營養知識101-131#87718
2020 年 · #87718
109年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級 工作項目 07:營養知識51-100#87717
2020 年 · #87717
109年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級 工作項目 07:營養知識1-50#87716
2020 年 · #87716
109年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級 工作項目 06:器具設備之認識#87715
2020 年 · #87715
106年 - 07600 中餐烹調 丙級 工作項目 12:衛生法規#22284
2017 年 · #22284
106年 - 07600 中餐烹調 丙級 工作項目 06:排盤與裝飾#22278
2017 年 · #22278