88. 有關沙朗牛排(Sirloin Beef)，下列何者敘述錯誤 (A)肉質最嫩的牛排 (B)切割自牛背部腰肉 (loin)以下，臀肉(rump)以上 (C)適合燒烤 (D)肉質內有筋膜口感具嚼勁。