試題詳解

試卷：無年度 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 05：水產加工食品之製造技術#20032 | 科目：技檢◆水產食品加工

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 05：水產加工食品之製造技術#20032

科目：技檢◆水產食品加工

9. 冷凍魚肉成品之冰晶愈大則解凍時汁液流失量
(A)愈少
(B)愈多
(C)一樣多
(D)無影響。

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