試題詳解

試卷：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調-葷食#105000 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調-葷食#105000

年份：110年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

9. 菜餚製作過程愈複雜
(A)愈具有較高的安全性
(B)愈具有較高的危險性
(C)愈具有較高的口感及美感
(D)愈具有高超的技術性。

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