試題詳解

試卷：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-10#6393 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-10#6393

科目：技檢◆中餐烹調

915. 廚房水溝的設計應以
(A)明溝
(B)暗溝
(C)淺溝
(D)方便即可為主，以避免廚房因濕滑而造成的污染。

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