試題詳解

試卷：114年 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 05：水產加工食品之製造技術 51-101（2025/12/18 更新）#135204 | 科目：技檢◆水產食品加工

試卷名稱：114年 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 05：水產加工食品之製造技術 51-101（2025/12/18 更新）#135204

年份：114年

科目：技檢◆水產食品加工

97. 下列何種產品需經過食鹽及明礬處理﹖
(A)海蜇皮
(B)海帶芽
(C)鹽藏鮭
(D)魚子醬。

正確答案：登入後查看