申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：114年 - 114-2 專技高考_食品技師：食品分析與檢驗#133701
科目：食品分析與檢驗
年份：114年
排序：0

三、(一)請試述氣相層析（Gas Chromatography, GC）包括那些基本裝置？（5 分）

詳解提供者：nomi

GC（氣相層析法）的層析管柱大致可分為「填充柱」以及「毛細管柱」，現在通常以分離效能高，分析速度高的毛細管柱為主流。

毛細管柱有很多種類，當中由於擔當固定相的「液相」的種類，膜的厚薄，以及柱長以及內圈直徑等等的分別而有所不同，需要根據分析目的選定。
(賽默飛知識家)