申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：113年 - 113-1 專技高考_食品技師：食品分析與檢驗#120249
科目：食品分析與檢驗
年份：113年
排序：0

二、(一)乾燥金針花為了防止變黑，業者常會浸泡漂白劑亞硫酸鹽，經化學作用後會轉為二氧化硫；目前二氧化硫分析方法常使用蒸餾法測定，請詳述二氧化硫分析原理。（10 分）