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115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制 51-104（2026/01/13 更新）#136822(54題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制 1-50（2026/01/13 更新）#136821(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04：貯存 51-83（2026/01/13 更新）#136820(33題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04：貯存 1-50（2026/01/13 更新）#136819(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 51-79（2026/01/13 更新）#136818(29題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 1-50（2026/01/13 更新）#136817(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02：選材(採購與驗收) 51-118（2026/01/13 更新）#136816(68題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02：選材(採購與驗收) 1-50（2026/01/13 更新）#136815(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01：認識食材 151-195（2026/01/13 更新）#136814(45題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01：認識食材 101-150（2026/01/13 更新）#136813(50題)

30. What best describes the relationship between Hₐ and Hb? [Structure showing a molecule with Me, OH, Hₐ, Hb, and Me groups on a cyclohexene ring] (A) Anomeric protons (B) Enantiotopic protons (C) Diastereotopic protons (D) Endotopic protons (E) Chemical equivalent

29. Which of the major product in the following transformations is incorrect? (A) 1-methylcyclohexene + 1) 9-BBN; 2) H₂O₂, NaOH → trans-2-methylcyclohexanol (B) 1-methylcyclohexene + 1) mCPBA; 2) NaOH → trans-1-methyl-1,2-cyclohexanediol (C) 1-methylcyclohexene + 1) O₃, DMS; 2) KOtBu → ketone product (D) 1-methylcyclohexene + 1) mCPBA; 2) BF₃·Et₂O → methylcyclohexanone (E) 1-methylcyclohexene + 1) Br₂; 2) KOtBu → 1-methyl-2-bromocyclohexene

28. Which of the following carbohydrate structure is the cyclized form of the hexose in Fischer projection? [Fischer projection of D-glucose shown, with options ( A )-( E ) showing different pyranose ring structures] (A) β-D-glucopyranose (HO axial at C1) (B) α-D-glucopyranose (C) β-D-galactopyranose (D) α-D-mannopyranose (E) β-D-glucopyranose (different configuration)

36. The unknown compound has molecular formula C₅H₁₀O₂. In addition, its IR, ¹H NMR, ¹³C NMR, DEPT-90, DEPT-135 are listed below. Please answer the following questions: (A) How many 1° (CH₃), 2° (CH₂), 3° (CH), 4° (C) are there for the unknown respectively? (3分) (B) Determine the structure of the unknown. (4分) [IR spectrum showing peaks at 3417, 2934, 2870, 1388, 1458, 1149, 1049, 972, 813 cm⁻¹] [¹H NMR 600 MHz spectrum with peaks around 4.5, 3.5, 2.5, 1.5 ppm] [¹³C/DEPT NMR 150.9 MHz showing 2×C at ~75 ppm, 1×C at ~63 ppm, 1×C at ~40 ppm, 1×C at ~22 ppm]

35. Design a route to synthesize the corresponding product. (6分) Bicyclo[2.2.1]heptane (norbornane) ⟹ (Retro) Decalin (bicyclo[4.4.0]decane)

34. Provide a detail mechanism for the following reaction. (7分) 2-aminobenzoic acid + HNO₂, then Δ → benzyne intermediate → biphenylene

數位科技概論

講師：何東霓

簡介：提供給高職在學、升學的教學資源～ 即使是沒有學過這門科目的也可以跟我一起輕鬆學習！ 本課程會使用自編...

藥理學

講師：小笨蛋

簡介：題目來源：107-1~114-2專技高考-藥理學與藥物化學 *如發現課程有任何錯誤，請利用以下表單進行回覆，感激...

考衝班-國中會考作文6級分高分寫作班，終極4考猜！

講師：台中大雅家教-睿智數學及英文家教，王瑞志老師

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取締酒後駕車同車乘客作業程序

課程：【警鴿】警察情境實務(完整收錄歷年特考題、附SOP)(中)
章節：【必考類別】交通類

取締裝載危險物品違規車輛作業程序

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取締道路障礙作業程序

課程：【警鴿】警察情境實務(完整收錄歷年特考題、附SOP)(中)
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10.母親節到來，坊間有許多促銷的大餐，某位學者提醒大眾不要把孝心葬送 在資本主義的商業邏輯之中，這位學者的想法最為接近下列哪一哲學派別？ (A)芝加哥學派 (B)自由主義 (C)維也納學派 (D)法蘭克福學派

42 本工程由預定工期壓縮一天工期時，最 少需增加多少成本？ (A) 10,000 元 (B) 12,000 元 (C) 15,000 元 (D) 20,000 元 

21 下列何者不是司法院大法官解釋已承認之非明文憲法權利？ (A)原住民狩獵文化權 (B)獲知血統來源權 (C)環境權 (D)健康權

12.進行下顎全口義齒顎舌骨肌後窩（retromylohyoid fossa）邊緣成形（border molding）時，牙醫師應引導病人做何種動作？①舌頭舔下嘴唇 ②舌頭舔上嘴唇 ③舌頭舔雙側臉頰 ④舌頭舔硬腭 (A)①② (B)③④ (C)①③ (D)②④

16.關於偵查中羈押審查程序，下列敘述何者錯誤？ (A)偵查中之羈押審查程序未經選任辯護人者，審判長應指定公設辯護人或律師為被告辯護。 但等候指定辯護人逾 4 小時未到場，經被告主動請求訊問者，不在此限 (B)前項選任辯護人無正當理由而不到庭者，審判長得指定公設辯護人或律師 (C)辯護人於偵查中之羈押審查程序，除法律另有規定外，得檢閱卷宗及證物並得抄錄或攝影 (D)無辯護人之被告於偵查中之羈押審查程序，除法律另有規定外，得檢閱卷宗及證物並得抄錄或攝影

1.以下各名詞或風格，依照出現的先後順序排列，何者正確？ ① castrato ② verismo ③ aleatory ④ idée fixe ⑤ sturm und drang (A) ⑤①④③② (B) ①④②⑤③ (C)①⑤④②③ (D)②①⑤④③