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115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制 1-50（2026/01/13 更新）#136821(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04：貯存 51-83（2026/01/13 更新）#136820(33題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04：貯存 1-50（2026/01/13 更新）#136819(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 51-79（2026/01/13 更新）#136818(29題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 1-50（2026/01/13 更新）#136817(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02：選材(採購與驗收) 51-118（2026/01/13 更新）#136816(68題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02：選材(採購與驗收) 1-50（2026/01/13 更新）#136815(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01：認識食材 151-195（2026/01/13 更新）#136814(45題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01：認識食材 101-150（2026/01/13 更新）#136813(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01：認識食材 51-100（2026/01/13 更新）#136812(50題)

複選題15. 2024 年諾貝爾獎表揚了 microRNA 的發現。關於 microRNA 的特性與作用，下列何者正確？ (A) microRNA 是一種長度約 20 到 24 個核苷酸的非編碼 RNA (B)它們透過與目標 mRNA 的完全或部分互補結合來運作 (C)其調控行為主要發生在細胞核內的「轉錄階段」 (D)單一種類的 microRNA 只能精確調控一種目標 mRNA (E) microRNA 在胚胎發育與組織分化中具有不可或缺的地位。

複選題14. 關於細胞膜上的「鈉鉀泵(Na+/K+-ATPase)」，下列敘述哪些正確？ (A)屬於主動運輸，需消耗 ATP (B)每次運作將 2 個鈉離子移出細胞，3 個鉀離子移入 (C)助於維持細胞膜內外的離子濃度梯度 (D)在神經衝動傳導後，有助於恢復靜止膜電位的離子分佈 (E)這種構造可以出現在肌肉細胞。

複選題13. 關於植物「光週期」感應開花的機制，哪些敘述錯誤？ (A)植物真正感應的是「連續黑暗期」的長度 (B)長日照植物(短黑夜)在黑暗期被閃光中斷時會抑制開花 (C)短日照植物(長黑夜)在黑暗期被閃光中斷時會開花 (D)光敏素(Phytochrome)是主要的感光色素 (E)紅光(R)的照射量對開花具有決定性影響。

6.整本書紙張總價共需要多少元?(運算過程中數字不採四捨五入，最後答案採四捨五入，取至小數第 1 位。)

5. 內頁印刷費總共需要多少元? (運算過程中數字不採四捨五入，最後答案採四捨五入，取至小數第 2 位。)

4. 內頁總共需要用多少令紙(含放損)?(運算過程中數字不採四捨五入，最後答案採四捨五入，取至小數第 1 位。)

教育統計

講師：Terry Tung

簡介：國家考試考古題整理

這是我的課程

講師：陳耘得

簡介：這是測試

123

講師：陳耘得

簡介：12312312

主題2

課程：使用教學
章節：章節

國文L4 差不多先生傳

描述：佳句、字詞、成語、閱讀

國二歷史上 B3-L3-1

描述：歷史3-1重點

33. 黃校長認為課程領導能帶動學校教師和協助學生學習。他以學生與家長為中心，兼顧學校運作過程並評估成果。課程與教學活動需全校積極參與，同時建立學校相關資料庫，並持續改進與檢討學校經營績效，朝向有效能學校邁進。黃校長的辦學理念 較符合下列何種理論？ (A)科層體制理論 (B)不證自明理論 (C)霍桑效應理論 (D)全面品質管理理論

4. 學者威里斯（P. Willis）所著《學習勞動》（Learning to Labour）一書，主要在提醒我們教 育人員應該注意學校的什麼現象？ (A) 經濟資本 (B) 階級再製 (C) 意識形態 (D) 文化霸權

20.教育行政在討論資源分配時，會考量到公平原則，其中又區分為水平公平和垂直公平。 下列哪一種教育作為屬於垂直公平？ (A)學校營養午餐的價格齊一化 (B)學校的教科書內容和價格一致 (C)學校規劃班級教室大小面積盡量一致 (D)教師協助班上弱勢學生申請費用減免

15. 義晶國小的周校長積極在學校推動讀經活動，舉凡四書五經，乃至於聖經、佛經與靜思語等，各年級依據學生的學習程度由教師選擇適宜的經典，在自由學習時間，由教師帶領學生讀經。此舉該校教師會提出反對，認為學生應 該要學習科技知識，強化聽說讀寫算的學習技能；家長會也提出抗議，認為應該讓學生自由自主的學習，不應該強迫學生讀經典。以上狀況，周校長、 學校教師會、家長會依序是堅持哪種教育觀？ (A)觀念主義、唯實主義、理性主義 (B)宗教唯實論、存在主義、社會唯實論 (C)永恆主義、精華主義、進步主義 (D)經驗主義、實驗主義、批判教育學。

4 下列之阻卻違法事由，何者於刑法未有明文規定？ (A) 緊急避難 (B) 依法令之行為 (C) 業務上之正當行為 (D) 得被害人承諾之行為

27. Her friends _____ her to try new activities, even if she has to do them solo. (A) encouraged (B) conducted (C) managed (D) advocated