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115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制 51-104（2026/01/13 更新）#136822(54題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制 1-50（2026/01/13 更新）#136821(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04：貯存 51-83（2026/01/13 更新）#136820(33題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04：貯存 1-50（2026/01/13 更新）#136819(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 51-79（2026/01/13 更新）#136818(29題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 1-50（2026/01/13 更新）#136817(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02：選材(採購與驗收) 51-118（2026/01/13 更新）#136816(68題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02：選材(採購與驗收) 1-50（2026/01/13 更新）#136815(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01：認識食材 151-195（2026/01/13 更新）#136814(45題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01：認識食材 101-150（2026/01/13 更新）#136813(50題)

25. 一字型的廚房工作檯面，以烹調之空間行為角度來看，以下四項設備及工作流程的空間配置，何者較為適當？ (A)水槽－瓦斯爐－冰箱－調理臺 (B)瓦斯爐－冰箱－水槽－調理臺 (C)冰箱－水槽－調理臺－瓦斯爐 (D)調理臺－冰箱－水槽－瓦斯爐

24. 建築物考量其結構需要或新舊建築物間，為使其接合部能因應建築物本身的膨脹、收縮變化及地震、地盤不均勻沉陷所預留的縫隙，稱為： (A)收縮縫 (B)伸縮縫 (C)施工縫 (D)冷縫

23. 下面照片屬於下列何種透視效果？ (A)一點透視圖 (B)二點透視圖 (C)三點透視圖 (D)傾斜透視圖

三、木板長8尺，寬5.5寸，厚1.5寸，共30塊，試計算其材積為多少才？

二、請列舉三種方式，將兩塊木材邊對邊相互接合，並以圖示及簡述說明。

一、製材鋸切方法有哪兩種？請列舉並簡述及繪製圖示。

商經科教師甄試

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化學教師甄選題目匯總

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幼兒教育及照顧法

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簡介：介紹幼兒教育及照顧法規內容 第一節總則 第二節教保服務機構設立及其教保服務 第三節教保服務機構組織與服...

訴願時間

描述：訴願

訴願 現行程序

描述：訴願

銀行法

描述：銀行法

23 美國為一聯邦制的國家，請問下列何種權力屬於地方政府： (A)國防(B)外交(C)郵政(D)教育

依信託法規定，他益信託之信託關係消滅時，受託人應就信託事務之處理作成結算書，並取得相關人之承認，下列何者非前述所指之相關人？ (A)受益人 (B)信託監察人 (C)委託人 (D)其他歸屬權利人

62. 非積國近期因為禽流感疫情爆發及雞隻飼料成本上漲等因素，國內蛋價三個月內從每臺斤 32 元不斷飆升，一度有消息傳出要調漲為每臺斤 55 元，民眾叫苦連天、抱怨連連，該國政 府為解決民怨，推出第一波管制市場的措施，限制蛋價每臺斤 52 元。請問下列哪個圖形可 呈現上述政府所採取的第一波管制市場政策？ (A)(B)(C)(D)

33. 有關教育部「幼兒園教保活動課程—幼兒學習評量手冊」提到幼兒學習評量指標的評分指引特性，下列敘述何者正確？ (A)以課程大綱的六大核心素養為參照基準而建構，共29條評量指標 (B)採取以幼兒為主體、表現評量及標準本位評量等理論為基礎 (C)須配合年齡常模來評量幼兒目前的表現能力 (D)針對同一項表現，評量者最多只能對應二個評量指標

15. 某一放大器的中頻段電壓增益為 50，若其輸入信號的下限截止頻率為 1kHz，試求在 1kHz 時之電壓增益為 (A)50 (B)45 (C)35.4 (D)25

29 依自來水法第 16 條之規定，關於法律上所稱「自來水」之定義，必須具備之 要件不包括下列何者？ (A) 水價須經中央主管機關核定。 (B) 須為公共給水。 (C) 水質須合於衛生。 (D) 須以水管及其他設施導引供應。