試題詳解

試卷：110年 - 110-6 全國各級農會聘任職員統一考試_新進九職等以下：食品加工#104381 | 科目：農會◆食品加工

試卷名稱：110年 - 110-6 全國各級農會聘任職員統一考試_新進九職等以下：食品加工#104381

年份：110年

科目：農會◆食品加工

複選題
1. 下列五種傳統釀造食品，何者於釀造過程中所應用的主要菌種為米麴菌 ( Aspergillus oryzae )？
(A) 醬油
(B) 味噌
(C) 葡萄酒
(D) 納豆
(E) 葡萄酒。

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