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技檢◆食品檢驗分析-乙級
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105年 - 09200 食品檢驗分析 乙級 工作項目 07:食品微生物檢驗 101-132#40816
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試題詳解
試卷:
105年 - 09200 食品檢驗分析 乙級 工作項目 07:食品微生物檢驗 101-132#40816 |
科目:
技檢◆食品檢驗分析-乙級
試卷資訊
試卷名稱:
105年 - 09200 食品檢驗分析 乙級 工作項目 07:食品微生物檢驗 101-132#40816
年份:
105年
科目:
技檢◆食品檢驗分析-乙級
複選題
112. 典型之沙門氏菌菌落之描述,下列敘述何者正確?
(A)在 Hektoen Enteric 培養基(HE)中呈藍綠或藍色菌落有 (或無)黑色中心
(B)在 Bismuth Sulfite 培養基(BS)中呈褐色、灰色或黑色
(C)在 Xylose Lysine Deoxycholate 培養基 (XLD)中呈粉紅色菌落有(或無)黑色中心
(D)在馬康奇(MacConkey)培養基中呈黑色金屬光澤。
正確答案:
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