試題詳解

試卷：105年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 08：食品品質官能檢查#40815 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷名稱：105年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 08：食品品質官能檢查#40815

年份：105年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

複選題
31. 關於感官品評中分析性實驗(analytical test)的內容，下列敘述何者錯誤？
(A)差異試驗屬之
(B)嗜好性試驗屬之
(C)品評員需選用有經驗型或訓練型
(D)目的乃測定對食品的喜愛或接受程度。

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