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試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：20600 飲料調製#130559

年份：113年

科目：技檢◆飲料調製-丙級

1. 下列關於吧檯工作情形的敘述何者錯誤？
(A)抹布依擦拭器具的不同，至少應選用 5 種以上的顏色去區分
(B)工作檯面宜隨時擦拭乾淨
(C)吧檯地板應隨時保持乾爽
(D)評估一位吧台師傅的專業度，可從其對冰箱、工作檯面和地板的乾淨度而窺知。

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B1 · 2025/09/05

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