試題詳解

試卷：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：13201 水產食品加工-乾製、調味品類#129648 | 科目：技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級

試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：13201 水產食品加工-乾製、調味品類#129648

年份：114年

科目：技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級

1. 急速冷凍之凍結室溫度較適宜控制在________以下。
(A)25℃
(B)-35℃
(C)0℃
(D)-18℃

正確答案：登入後查看

大白熊

B1 · 2025/08/13

推薦的詳解#6602698

未解鎖

急速冷凍（quick freezing）...

(共 144 字，隱藏中）

前往觀看