試題詳解

試卷：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#88026 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#88026

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

1. 下列有關食品從業人員戴口罩之敘述何者正確
(A)口罩應完整覆蓋口鼻，注意鼻部不可露出
(B)戴口罩可避免頭髮污染到食品
(C)「食品良好衛生規範準則」規定食品從業人員應全程戴口罩
(D)為了環保，口罩需重複使用。

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