試題詳解

試卷：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：09408肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#85179 | 科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級

試卷名稱：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：09408肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#85179

年份：109年

科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級

1. 肉製品低溫冷藏時，仍可生長的微生物為
(A)所有微生物皆不能生長
(B)嗜熱性細菌
(C)嗜冷性細菌
(D)嗜中溫性細菌。

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