6. 製作板鴨之過程，下列何者不正確
(A)不需使鴨體扁平
(B)需要加以燻煙
(C)醃漬時間與溫度需低溫進行
(D)記錄乾燥溫度與時間。

答案：登入後查看
統計： A(2), B(0), C(0), D(1), E(0) #2284270