試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09602中式麵食加工─發麵類#127351
年份：113年
科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級
10. 下列何者屬於發粉麵食(油炸) (A)烏龍麵 (B)燒賣 (C)開口笑 (D)菜肉包。
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