試題詳解

試卷：105年 - 09602中式麵食加工─發麵類#84818 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09602中式麵食加工─發麵類#84818

年份：105年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

10. 下列何項因子不會影響油脂之貯存性
(A)潮濕
(B)高溫貯放
(C)日晒
(D)塑膠桶貯放。

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