試題詳解

試卷：105年 - 09602中式麵食加工─發麵類#84818 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09602中式麵食加工─發麵類#84818

年份：105年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

13. 操作烤爐下述何者不正確？
(A)應戴隔熱手套
(B)使用完畢應關電源
(C)冷熱烤盤應分開放置
(D)產品進爐後才開電源。

正確答案：登入後查看