試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 07：營養知識#24255 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 07：營養知識#24255

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

10. 下列那種豆所含的蛋白質品質最佳？
(A)紅豆
(B)扁豆
(C)黃豆
(D)豌豆。

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