試題詳解

試卷：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：13201水產食品加工-乾製、調味品類#88549 | 科目：技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級

試卷名稱：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：13201水產食品加工-乾製、調味品類#88549

年份：109年

科目：技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級

10. 盤飾使用之生鮮食品之衛生，下列何者最正確
(A)花卉不得作為盤飾
(B)使用 200ppm 以上之漂白水消毒
(C)以非食品做為盤飾
(D)未經滅菌處理，不得接觸熟食。

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