試題詳解

試卷：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 04：中式米製食品製作技術101-160#24248 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷名稱：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 04：中式米製食品製作技術101-160#24248

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

117.不同種類米加水煮飯，下列何者正確?
(A)蓬萊米的加水量大於在來米
(B)糯米的加水量大於蓬萊米
(C)在來米的加水量大於儒米
(D)儒米的加水量大於在來米。

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