阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：無年度 - 飲料與調酒題庫-1#7019 | 科目：飲料與調酒

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 飲料與調酒題庫-1#7019

科目：飲料與調酒

12 　 下列有關茶的敘述何者錯誤？
(A)全發酵茶的製造過程為凋萎、殺菁、揉捻、乾燥　
(B)茶樹生長的地區多部分是溫暖潮濕的氣候　
(C)沖泡綠茶類的水溫以70～75℃最為適宜　
(D)泡茶不宜使用硬水。
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#2167140
未解鎖
萎凋→揉捻→發酵→乾燥
(共 13 字，隱藏中）
前往觀看
10
0