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試題詳解

試卷：99年 - 二職等製酒技術員食品微生物考古題#35500 | 科目：食品微生物學

試卷資訊

試卷名稱：99年 - 二職等製酒技術員食品微生物考古題#35500

年份：99年

科目：食品微生物學

12•對於乳酸菌特性之敘述，下列何者正確？
(A)格蘭氏陰性菌
(B)可進行有性生殖
(C)可發酵葡萄糖產生乳酸
(D)屬於一般營養需求菌
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
A.乳酸菌為格蘭氏陽性菌B.無性生殖C....
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