阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：99年 - 二職等製酒技術員食品微生物考古題#35500 | 科目：食品微生物學

試卷資訊

試卷名稱：99年 - 二職等製酒技術員食品微生物考古題#35500

年份：99年

科目：食品微生物學

18•大多數酵母菌所能耐受的最低之水活性（Aw)爲：
(A) 0.94
(B) 0.90
(C) 0.88
(D) 0.80
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#2520314
未解鎖
(A) 0.94(B) 0.90  -細...
(共 69 字，隱藏中）
前往觀看
11
0