試題詳解

試卷：99年 - 二職等製酒技術員食品微生物考古題#35500 | 科目：食品微生物學

試卷資訊

試卷名稱：99年 - 二職等製酒技術員食品微生物考古題#35500

年份：99年

科目：食品微生物學

24.酸性與低酸性罐頭食品以PH4.6爲界限，主要是此pH値是何種微生物產毒的界限？
(A)腸病毒
(B)黃麹黴菌
(C)肉毒桿菌
(D)腸炎弧菌

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