試題詳解

試卷：110年 - [無官方正解]110 僑光科技大學第二學期期末考:香料知識與應用(考試範圍：香料概論 )#108302 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：110年 - [無官方正解]110 僑光科技大學第二學期期末考:香料知識與應用(考試範圍：香料概論 )#108302

年份：110年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

12 ( ) 法式純第戎芥末醬(Dijon Mustard)是由下列何種原料製造？
(A)薑黃根粉
(B)葛縷子
(C)芥末籽
(D)葡萄籽。

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