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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:07602 中餐烹調─葷食(外語翻譯)#129480
> 試題詳解
12. 製作油飯時,為使其口感較佳,較常選用
(A)長糯米
(B)圓糯米
(C)在來米
(D)蓬萊米
答案:
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統計:
A(8), B(1), C(0), D(0), E(0) #3513528
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/08
#6671938
1. 題目解析: 這道題目考察的是製作油...
(共 391 字,隱藏中)
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