12. 食材貯存應注意之事項，下列敘述何者正確
(A)應標記內容，以利追溯來源
(B)應大量囤積，先進後出
(C)即期品應透過冷 凍延長貯存期限
(D)不須定時查看溫度及濕度。

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詳解 (共 1 筆)

#6645664
1. 題目解析: 這道題目考察食材貯存時...
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