試題詳解

試卷：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：20600飲料調製#84080 | 科目：技檢◆飲料調製-丙級

試卷名稱：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：20600飲料調製#84080

年份：107年

科目：技檢◆飲料調製-丙級

14.調製一杯飲料，內含有雞蛋及牛奶，應以何種方法調製最恰當？
(A)搖盪法(Shaking)
(B)攪拌法(Stirring)
(C)霜凍法(Frozen)
(D)直接注入法(Build ing)。

正確答案：登入後查看