試題詳解

試卷：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：14000西餐烹調#84778 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：14000西餐烹調#84778

年份：105年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

15. 下列那一項不是使用標準食譜的優點？
(A)確保外觀色澤一致
(B)提升營養價值
(C)確保成本一致
(D)確保品質口味一致。

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