試題詳解

試卷：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：13201水產食品加工-乾製、調味品類#84697 | 科目：技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級

試卷名稱：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：13201水產食品加工-乾製、調味品類#84697

年份：105年

科目：技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級

15. 台灣地區常用的魚鬆、魚酥原料
(A)鯖、鰹魚
(B)鮪、旗魚
(C)鰻、魷魚
(D)鯉、鯽魚。

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