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技檢◆烘焙食品-乙級
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105年 - 07700 烘焙食品 乙級 工作項目 03:產品製作 101-200#41026
> 試題詳解
151. 製作法式西點時常使用的材料「T.P.T.」是指
(A)杏仁粉 2:糖粉 1
(B)核桃粉 2:糖粉 1
(C)玉米粉 1:糖粉 1
(D) 杏仁粉 1:糖粉 1。
答案:
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統計:
A(7), B(0), C(2), D(26), E(0) #1146611
詳解 (共 1 筆)
艾呦薇
B2 · 2024/08/10
#6188935
TPT是法文tant pur tant的...
(共 95 字,隱藏中)
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