16. 瓶裝密封的肉酥在室溫下保存，最常發生品質劣化的原因？
(A)氧化酸敗
(B)酵素活化
(C)病原菌繁殖
(D)腐敗菌繁殖

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統計： A(60), B(5), C(14), D(34), E(0) #26961