試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級： 07601 中餐烹調─素食#131259
年份：113年
科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級
16. 發霉的年糕應 (A)將霉刮除洗淨後即可食用 (B)洗淨後即可食用 (C)不可食用 (D)將霉刮除後即可食用
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