16. 餐飲業實施 HACCP(食品安全管制系統)儲存管理，生、熟食貯存
(A)一起放置熟食在生食上方
(B)分開放置熟食在生食上 方
(C)分開放置熟食在生食下方
(D)一起疊放熟食在生食上方 以免交叉汙染。

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統計： A(4), B(142), C(28), D(8), E(0) #3221495

詳解 (共 1 筆)

#6969762
1. 題目解析 這道題目主要考察餐飲業...
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