試題詳解

試卷：114年 - 114-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題：食品科學概論#126500 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：114年 - 114-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題：食品科學概論#126500

年份：114年

科目：初級◆食品科學概論

17. 下列何者不會提升熱風乾燥的速率？
(A)降低熱風濕度
(B)植物組織為活細胞狀態
(C)擴大食品的表面積
(D)提高真空度

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B1 · 2025/09/20

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未解鎖

1. 題目解析本題旨在考察熱風乾燥過程...

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