試題詳解

試卷：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：07601中餐烹調─素食#85206 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：07601中餐烹調─素食#85206

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

18. 使用砧板後應如何處理，再側立晾乾
(A)當天用清水洗淨
(B)隔二天後再一併清洗消毒
(C)隔天用清水洗淨消毒
(D)當天用廚房紙巾擦乾淨即可。

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