試題詳解

試卷：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09407肉製品加工─乳化類#95126 | 科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

試卷名稱：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09407肉製品加工─乳化類#95126

年份：109年

科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

18. 有關食物之配膳及包裝場所，何者正確
(A)室內應保持正壓
(B)門戶可雙向進出
(C)屬於準清潔作業區
(D)進入門戶必須設置空氣浴塵室。

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