試題詳解

試卷：無年度 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 04：製作技術 101-204#24265 | 科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 04：製作技術 101-204#24265

科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

185. 下列產品製作時，何者使用蛋量最多
(A)黑糖糕
(B)倫教糕(白糖糕)
(C)馬拉糕
(D)發糕。

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