試題詳解

試卷：無年度 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 04：製作技術 101-204#24265 | 科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 04：製作技術 101-204#24265

科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

188. 冷水麵類產品之熟製方法，下列何者熟製方式最多
(A)蒸
(B)煮
(C)烤
(D)炸。

正確答案：登入後查看