試題詳解

試卷：107年 - 國中技藝競賽食品-中式麵食題庫101-200#72702 | 科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 國中技藝競賽食品-中式麵食題庫101-200#72702

年份：107年

科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

107.( )冷水麵類產品之熟製方法，下列何者熟製方式最多
(A)蒸
(B)煮
(C) 烤
(D)炸。

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