19. 根據統計，餐飲業中引起食品中毒之因素，以下列何者較易發生？
(A)來源不安全的食品
(B)有食 品添加物的食品
(C)調理後食品的不當再加熱
(D)已調理食品久置後再取食。

答案：登入後查看
統計： A(0), B(0), C(0), D(1), E(0) #3530280

詳解 (共 1 筆)

#6654703
1. 題目解析: 此題考查餐飲業引起食品...
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