試題詳解

試卷：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：14000西餐烹調#83945 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：14000西餐烹調#83945

年份：108年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

20. 下列何者不是食品衛生安全的具體方法？
(A)烹調溫度控制適宜
(B)食物處理迅速
(C)環境器具及食材保持清潔
(D)個人衣著寬鬆整潔。

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